易动市县决策网报道
中华历史，源远流长，中国文化，博大精深。
纵观全球，能在底蕴之上超越我国的几乎没有，就拿四大文明古国来说，只有我们传承到了今天，这就是一种无法被掩盖的民族自豪感。
在中华文化中，洋溢着很多“特色”，可不是外国人一时半会能弄懂的，就拿语言来说，除了标准的普通话外，各个地方有会有自己的方言，别说外国人搞不明白，同为中国人的我们也无法听得懂所有地方的方言，不是吗？
除了方言之外，中国人的姓名也是一门高深的学问。
姓氏，是标示一个人的家族血缘关系的标志和符号，最早应起源于部落名称或者部落首领的名字，主要作用是方便辨别部落中不同氏族的后代以及便于后辈们的通婚。
很显然，这是人类文明进步的标志。
不过最早的姓和氏是分开的，正所谓：姓者，统其祖考之所自出，氏者，别其子孙之所自分，这也就是说，氏其实是姓的分支。
不过到了秦汉之后，姓氏便逐渐合为一体了，演变到今天，我们还在用的便只有姓了，姓氏能传承数千年沿用至今，早已经被深深刻上了历史的痕迹。
而几乎每个姓氏的背后，都有一段可以追溯的历史故事，那么您知道您的姓氏背后的故事吗？
我们从小到大，或许会发现这样一个规律：
在小的时候，周边伙伴们的姓虽然不同，但就那么几个，长大点之后发现，身边小伙伴们的姓开始多了起来，而到了大学之后，朋友的姓已经五花八门了……
记得当时有个同学姓边，着实令我惊诧了很久，后来甚至还听到了毒、药、卡、叫、爱、干等等的姓氏，当真是令人瞠目结舌。
而我们本篇要说的是中国笔画最多的姓氏爨，能读出来的人不多，从头到尾一共有30笔。
有人认为，百家姓顾名思义其中就包含了一百个姓氏，不然怎么会叫百家姓呢？
其实这是一个误区，因为古人所称的“百”，一般来说，都是虚指，并不是确切的数字，而中国的姓氏也决然不止100个那么少。
而我们要了解姓氏文化，自然可以参阅众所周知的《百家姓》。
在百家姓中最初的版本里，包含了411个姓氏，后来又增补到了504个，这其中又有单姓和复姓之分，不过比较下来，还是单姓的占据了大多数
只是《百家姓》属于初级读物，它所收录的中华姓氏中极其少的一部分，要说权威和全面，还得看《中国姓氏大辞典》。
根据这本书我们可以得知中国姓氏中常用的单姓大概有6900多个，这还没有包括不太常见的单姓和复姓。
至于说古今各民族用到的复姓有多少个，这个其实也很难统计，但复姓绝对不单单是两个字的才算复姓，古今各民族所用的姓氏字数未必是一个字或者两个字，三个字、四个字，甚至十个字的都有。
《中国姓氏大辞典》中对此也有记载，其中五字姓541个、六字姓142个、七字姓39个、八字姓14个、九字姓7个、十字姓1个，即：伙尔川扎木苏他尔只多。
不过这些多字姓氏，基本都是少数民族特有的，当然单字的姓氏也有很多令人眼花的存在，不仅结构和笔画复杂，甚至读音都令人一头雾水，而爨就是其中之一。
爨，音同“窜”，属于汉语二级通用字，属于会意字，部首为火，结构为上中下。
既然是会意字，我们自然能从这个字上感受到一种文化，确切地说，是古人生火做饭的场景。
爨字最早出现于战国时代，古字形上部模拟的是双手拿着甑（古代蒸食物用的器具），中间则是烧柴使用的灶口，下面则表示双手将柴火送入灶口。
很显然，这个字的本意就是指烧火做饭，所以，与其意思接近的食物都可以称之为“爨”，比如说古人讲厨房称之为爨室，将煮饭的大锅叫做爨镬（音同货）。
后来随着时代的演变，爨也成为了姓氏。
虽然做为姓氏时属于生僻姓氏，但其实它的来历一点都不普通，该姓氏可以追溯至河东大姓班氏家族，与班超、班固源出同族。
在东汉末年时，班氏的一支支脉受到赏赐，被封于爨地（今山西忻州），当时流行以封地之名为姓氏，久而久之，在爨地生活的班氏便开始以爨为姓氏。
在历史的源远流长中，爨姓也出现了一些名留史册的人，比如说爨习，他曾为南中地区的县令，后来刘备入主益州而归顺，他妻子的侄儿则是蜀汉名臣李恢。
在爨习的领导下，爨氏一族在当地开枝散叶，广结姻亲，逐渐成为了南中地区首屈一指的大姓，在后来的历史发展中，爨姓将家族势力继续发扬壮大，遍布了云南各郡县，甚至还建立了自己家族的独立政权，史称爨氏据滇。
朱元璋建立明朝，后又命大军入滇，爨氏之人也被分化，逐渐散居于全国各地。
不过这姓氏着实太过复杂，既然如此，自然就需要简化，而早在“西爨白蛮”大理段氏统治云南时期，就有一些爨氏之人将姓氏改为了“寸”。
还别说，这简化的程度还真够彻底，直接将30笔画的字，简化为了3笔，只是这一简化却失去了原本爨字的内涵，终究没能被大部分的爨氏之人所接受。
既然如此，那么就得另辟蹊径，那么爨姓还能简化成什么？
是炊。
至于说简化成这一姓氏，可是有着依据的，《左传·宣十五年》中有云：析骸以爨。注：爨，炊也。
这也就是说，在古语中爨与炊本就是同意，所以简化成炊到也合情合理，毕竟相比较爨来说，炊要更好写。
只是并不是所有的爨姓人都乐意使用简化的姓氏，还有相当一部分的爨姓之人一直沿用本字。
这也是我们现在既能看到爨姓，又能看到炊姓，还有些人，书面上所写的是爨，而在非正式场合则更乐意写炊的原因所在了。
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