易动市县决策网记者﹕  谷子 报道    通讯员  戴学林   张杰

在狭长的淮海农场资源管理中心大棚种植基地，四个被黑色薄膜覆盖的塑料大棚格外引人注意，那便是淮海农场公司的羊肚菌种植大棚。而在湿度较大的大棚中，一位皮肤黝黑、笑容可掬的年轻人，正带领着工人们小心翼翼地穿梭在菌垄间，动作娴熟地采摘着鲜嫩的羊肚菌。他就是淮海农场资源管理中心的技术员袁亚洲。

2022年，淮海农场公司充分利用区位优势、资源禀赋等条件，大力发展菌菇产业，积极尝试羊肚菌等珍稀食用菌种植。而从南京农业大学研究生毕业的青年员工袁亚洲，自然被领导委以重任，将羊肚菌的栽培试验交给了他。

面对领导的信任和嘱托，袁亚洲毫不推脱地便接下了任务。但是，光有一腔热忱是不能解决实际问题的。如何种植羊肚菌？如何确保品质和产量？如何让农场公司的菌菇产业能顺利走下去？成了摆在袁亚洲面前的一道难题。

“我是学果树专业的，对菌菇类的种植还不是很了解，而且整个射阳地区也没有种植羊肚菌的先例。”谈及当初试种羊肚菌的经历时，袁亚洲说，“绞尽脑汁想了各种开始试验的办法，就是没有想过要放弃。”

困难像弹簧，你强它就弱。为争取尽快掌握羊肚菌栽培技术，袁亚洲一方面从网络、书本等多种渠道学习羊肚菌生长习性及其栽培技术的相关资料，另一方面充分调研了种植大棚中的环境气候，并利用工作的闲暇来到扬州刘集镇羊肚菌种植产业园进行实地考察，学习人家的专业技术和种植经验。

“羊肚菌是南菌北种的典型，种植周期短、效益高、见效快，而且富含人体所需的多种矿质元素和维生素，具有极高的营养价值和药用价值，在现在这个人人注重养生的年代非常有市场前景。”袁亚洲介绍到，“如果能栽培成功并且实现大面积种植的话，那将对淮海的产业发展大有裨益。”

说干就干！在确定羊肚菌菌种后，袁亚洲起早贪黑地在种植大棚中进行试验，土壤酸碱度、播种时间、营养物质及栽培设施……每天不是在观测羊肚菌生长状态，就是埋头在检测大棚中的土壤酸碱度，有时甚至为了调控大棚内的温度、湿度，就忙得一天都吃不上饭。

“羊肚菌栽培技术过程的每一步都非常关键，因此在羊肚菌被成功采摘前，我一刻也不敢松懈。”袁亚洲认真地说道。

光照和温湿度控制是羊肚菌栽培过程中的重要一环，能直接影响到菌丝的发育和菌菇产量。刚开始尝试种植时，袁亚洲选用了遮阳率为75%的遮阳网覆盖在种植大棚上。但在一次大棚中巡逻时，袁亚洲发现大棚内的温度并不是维持在14~18℃之间这个最适宜羊肚菌生长的温度。于是，袁亚洲便根据淮海季节光照的实际情况，及时调整了遮阳网的类型及覆盖方式，确保羊肚菌种植大棚内的光照和温度都处于最佳。

“淮海农场处于亚热带和暖温带的交界处，白天光照时间比较长，所以我们就选择在棚外覆盖遮阳率为95%的黑色遮阳网，棚内增加两层透明薄膜的方式，这样既不影响光照，也能根据羊肚菌生长实际按需揭盖薄膜，保证棚内的温度适宜。”袁亚洲说。

在一次又一次的试错和总结中，距离接到任务的仅仅4个月后，一株株上棕下白、个大肉厚的羊肚菌，便在一排排整齐的小拱棚下，错落有致地排列着，而且无论是羊肚菌的外形或是个头等都得到了较好的保障，一经推出便深受场内外客户的好评。

两年的时光转瞬即逝，如今已经被称为羊肚菌种植“小能手”的袁亚洲，依然在追求更加高质高效的羊肚菌栽培技术，土壤酸碱度的调配、大棚内湿温度的控制……每一个环节都经过他的精心策划和严格把关，并依然不断地在技术创新与品质提升上寻求突破。

“目前，我们羊肚菌种植大棚已经从1个扩展到了4个，并且以后还会再扩种。”资源管理中心主任顾明辉说，“大棚中采摘下来的羊肚菌已经销往南京、上海、常州等地，市场越来越广阔了。”

淮海农场的羊肚菌产业发展道路也在袁亚洲等青年员工的努力下越走越宽。

                                                                                                                                                                                                                                                              审搞人﹕戴成明